Carta
Cafetería

1. Primer Premio Ternasco, alioli, patatas panadera, picadillo de pimientos con cebolla.8,5€
2. Segundo Premio Ternasco, calabacín, cebolla, berenjena, pimiento y su jugo.8,5€
3. Ternasco, longaniza de Teruel, trigueros, pimiento verde, cebolla frita y paté de olivas negras.9€
4. Tiras de ternasco, crema de queso manchego, longaniza de Teruel y cebolla caramelizada con jamón tostado..9,5€
5. Ternasco, roquefort, anchoas y pimiento verde...8€
*Carne 100% artesana y en pan brioche
Sencilla
9. Queso, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla..6,5€
Completa
10. Bacon, queso, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla y huevo..8€
Durán 5
11. 200 grs ternasco, rulo de cabra, cebolla caramelizada y bacon..12€
Pirenáica
12. 200 grs de ternera de Broto, queso parmesano, albahaca fresca, espinaca, bacon y salsa de yogur de pistachos..11€
Morruda
13. 200 grs de carne de vaca premium (chuletón madurado de 45 a 60 días), rodajas de tomate, aros de cebolla con láminas de cecina de León y crema de queso manchego con mozzarella..15€
Vasca
14. 180 grs de carne de vaca vasca madurada, láminas de panceta ibérica, queso chédar y cebolla caramelizada..14,5€
Ternera gallega
15. Tiras de ternera, crema de queso manchego, crujiente de cebolla y pimiento verde..7,5€
16. Ternera, pera, cebolla caramelizada y queso feta..7€
17. Ternera, patatas panadera y salsa de anchoas a la mostaza...7,5€
Cerdo
18. Bacon, piquillos, chistorra y huevo....6,5€
19. Jamón ibérico, pan tomate y aceite de oliva. ..8€
20. Lomo, huevo, queso, jamón y cebolla frita..6,5€
21. Solomillo de cerdo, rulo de cabra y cebolla caramelizada..7,8€
22. Solomillo de cerdo, bacon y salsa de ciruelas al Oporto.7,8€
23. Solomillo de cerdo, roquefort, cebolla frita y anchoas...7,8€
Pollo
24. Pechugas de pollo, guacamole, boquerón, lechuga y queso...7€
25. Pechugas de pollo empanadas crujientes con salsa chédar, lechuga pepinillo y bacon....7,5€
26. Pechugas de pollo, paté de olivas, huevo duro, salmón ahumado y queso...7,5€
Vegetal
30. Con pollo...6€
Cubano
31. Dos pisos de sandwich vegetal, mixto y huevo...7,5€
Durán 5
32. Dos pisos de mayonesa de cangrejo, salmón ahumado, espárrago, huevo y aguacate...6,5€
Anchoas
100. Anchoas, pimientos del piquillo, pepinillo y atún escabeche..8€
Verduras
101. Verduras, salmón ahumado y tomate seco en aceite de oliva..9€
Queso de cabra
102. Queso de cabra, cebolla caramelizada, confitura de tomate y frutos secos..8€
Bacalao ahumado
103. Carpaccio de bacalao ahumado, tomate, brotes de lechuga, tiras de pimientos del piquillo, aceite de oliva y semillas de amapola..8,8€
Atún
104. Paté de olivas negras, atún, mayonesa, dados de tomate y boquerones..8€
Salmón ahumado
105. Salmón ahumado, paté de olivas negras, guacamole y virutas de limón..9,5€
Foie
106. Foie, manzana caramelizada y nueces..12€
Jamónserrano
Jamón serrano con queso de cabra y cebolla caramelizada...26€
Cecina de León
Cecina de León y mozzarella...28€
4 Quesos
Queso de cabra, mozzarella, azul y cheddar...25€
Chorizo
Chorizo picado, mozzarella y cebolla caramelizada...27€
Crema de patata y longaniza...
Crema de patata con picadillo de longaniza y queso azul de los picos de Europa...28€
Pechugas de pollo
107. Pechugas de pollo empanadas, calamares, ensaladilla rusa y patatas fritas....9€
Hamburguesa
108. Hamburguesa con bacon, queso, huevo y patatas fritas...8,5€
Bistec de ternera
109. Bistec de ternera de Galicia, ensalada, huevo frito, pimiento verde y patatas fritas..9€
Salchicha
110. Salchicha Frankfurt y patatas fritas.6,5€
Chuletas de ternasco
111. Chuletas de ternasco de Teruel, ensalada, pimiento verde, ali-oli y patatas fritas..17,5€
Patatasrevolconas
Con torrezno, yemas de huevo y pimentón de la Vera ahumado..14€
Con chistorra, yema de huevo y hebras de chile seco..12€
Huevosrotos
Con longaniza de Teruel y jamón crujiente..13€
Con gambas y gulas al aroma de trufa blanca...14€
Con pulpo, langostinos y aceite ahumado...16€
Caracoles a la brasa con ali-oli casero.14,5€
Patatas bravas con salsa casera Durán 5.6,5€
Calamares a la andaluza con limón.7,5€
Sepia a la plancha con ajo y perejil.9€
Puntillas con pimientos de Padrón.7,5€
Madeja sobre cama de patatas, ajo y perejil.6,5€
Patatas fritas a los cuatro quesos.7€
Patatas al horno con bacon y queso cheddar.7,5€
Pata de pulpo a la brasa sobre cremoso de patata al pimentón..21€
Jamón de Teruel, queso y pan con tomate.8,5€
Croquetas artesanas (6 uds.) (varios sabores según disponibilidad)...8€
Langostinos crujientes, salsa anchoas, parmesano y mostaza (10 uds.)...14€
Teja de almendra con turrón de Jijona, chocolate y bola de helado....5,5€
Coulant de chocolate con bola de helado..5€
Semifrío de Ferrero Rocher..4,5€
Sorbete de mojito con ron.5€
Sorbete de mandarina con vodka negro.5€
Trampantojo de mandarina...6,5€
Mousse de limón...5,2€
Torrija de brioche con vainilla y helado de nata...6€

Carta de vinos

Reyes de Aragón · Garnacha fina (D.O. Calatayud)14€
Langa Classic · Viñas Viejas Garnacha (D.O. Calatayud)13€
Baltasar Gracián · Viñas Viejas Garnacha (D.O. Calatayud)16€
Care · Tinto Roble sobre lías (D.O. Cariñena)13€
Carabi · Roble (D.O. Borja)11,5€
Prados Fusión · Garnacha y Syrah (D.O. Borja)14€
Prados · Garnacha (D.O. Borja)19,5€
Martín Berdugo · Crianza (D.O. Ribera del Duero)21,5€
Ojo Plato · Roble (D.O. Ribera del Duero)15€
Empecinado · (D.O. Ribera del Duero)17€
Finca Resalso Emilio Moro · (D.O. Ribera del Duero)16€
Emilio Moro · Maleolus Valderramiro (D.O. Ribera del Duero)120€
3404 · Merlot, Garnacha, Moristel (D.O. Somontano)12€
Viñas de Vero · Roble (D.O. Somontano)13€
Viñas del Vero · Crianza (D.O. Somontano)18€
Viñas del Vero · Crianza 3/8 (D.O. Somontano)11,5€
Viñas del Vero · Violeta (D.O. Somontano)19,5€
Viñas de Vero · Gran Vos Reserva (D.O. Somontano)28€
Señorío de Lazán · Crianza (Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot) (D.O. Somontano)19€
Blecua · (D.O. Somontano)100€
Beronia · Crianza (Tempranillo) (D.O. Rioja)18€
Beronia · Reserva (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) (D.O. Rioja)26€
Ramón Bilbao · (Tempranillo) (D.O. Rioja)19€
Muga · Crianza (D.O. Rioja)28€
Care · Blanco Chardonnay (D.O. Cariñena)15€
Viñas de Vero · Blanco (D.O. Somontano)13€
Viñas del Vero · Blanco Chardonnay16€
Viñas del Vero · Gewürztraminer20€
3404 · Gewürztraminer, Chardonnay13€
Martín Codax · (D.O. Albariño)20€
Carrasviñas · Verdejo (D.O. Rueda Valladolid)15€
Fragantia Frizzante 5.515€
Ojo Plato · Verdejo (D.O. Rueda Ribera del Duero)14€
Care · Rosado (D.O. Cariñena)11,5€
Viñas del Vero · Rosado (D.O. Somontano)13€
Reyes de Aragón · Brut Nature Reserva
16€
Reyes de Aragón · Gran Reserva
26€
Codorniu · Benjamín6,5€
Sangria artesana · 1 litro15€
Cava Codorniú Benjamín11€
Vino de la casa7€

Carta de cervezas

Ambar
Caña
Copa
Jarra
Balón
Litro
Ambar Radler
Caña
Copa
Jarra
Balón
Litro
Ambar Export
Caña
Copa
Jarra
Balón
Litro
Ambar Ambiciosas
Caña
Copa
Jarra
Balón
Litro
Ambar 1/5
Ambar
Ambar Radler 0,0
Ambar 0,0
Ambar 1/3
Ambar
Ambar 1900
Ambar 0,0 Tostada
Ambar IPA
Estrella Galicia
Estrella Galicia
1906 / La Milnueve
1906 / La Pelirroja
1906 / La Colorada
Alhambra
Alhambra
1925
Reserva (Roja)

Leyenda
de alérgenos

Los productos con estos símbolos y colores contienen trazas de los siguientes alimentos: